La Canción del Pulque

La canción del pulque es un documental de Everardo González, en donde el autor nos habla de cómo el pulque influye y se relaciona con la identidad del mexicano, desde lo prehispánico hasta lo que es la actualidad, como el lugar donde esta bebida es vendida (en este caso sería la cantina “La Pirata”), se puede convertir en un refugio de los problemas que acontecen a cada persona y como esta bebida ancestral está desapareciendo.

El autor nos muestra como la cantina “La Pirata” se convierte en un lugar de refugio y diversión en donde las personas se evaden y olvidan por un momento sus problemas, también este lugar y el pulque que venden puede dar algo de inspiración a los clientes en algunos de los trabajos que realizan, también nos muestra como es hecho el pulque y lo que piensan quienes lo hacen, como el pulque es una parte importante de su vida, ya que de él viven y también como es que influye en la manera en que ven la vida.

González nos habla de cómo es que se fue sumergiendo en esta cantina y la formación de las relaciones con los clientes y el dueño del lugar, para así poder entrevistarlos y sacar de ellos lo que el necesitaba que le mostraran.

Me parece muy interesante como el autor primeramente se sumergió en el ambiente del lugar, haciéndose cliente frecuente y amigo de las demás personas, para cuando él se acercara, pero ya de manera más profesional, estos no se asustaran, pues estaba consciente de que si se llega de manera tempestiva y  haciendo preguntas a diestra y siniestra no conseguiría nada bueno de las personas.

La elección de los personajes que son entrevistados me parece muy variada pues se trata de uno de los clientes frecuentes, una de las mujeres que trabaja en el lugar y un trabajador de pulque, además del dueño del lugar, con estas muestras se trata de reflejar lo que los clientes masculinos piensan del lugar y el pulque y como conforma de manera importante su vida y su visión de la misma, aunque la visión que tiene el trabajador de la hacienda donde se hace el pulque contrasta enormemente con la visión de los clientes de la pulquería, su vida de igual manera es influenciada en gran parte por el pulque y con las mujeres del lugar es prácticamente lo mismo.

Es sorprendente como el pulque es vivido por estas personas y la gran influencia que tiene en la vida de estas personas, al grado de ser parte de la identidad mexicana y como la desaparición gradual de esta bebida afectara en la cultura del mexicano y su identidad.